高雄餐旅大學教授陳千浩與台中市樹生休閒酒莊合作，以后里丶外埔在地金香葡萄(Golden Muscat)釀造「埔桃酒」，榮獲有32年歷史的英國世界葡萄酒競賽（International Wine Challenge）金牌，為台中優質農特產品增添無上的光彩。日前市長林佳龍頒發榮譽市民獎章及證書給陳教授，以表揚其傑出成就。
市府農業局表示，去年共有47個國家、超過1萬4,000款葡萄酒參加英國世界葡萄酒競賽，台灣是首次參加這個被譽為國際最具影響力的葡萄酒比賽；此競賽第一輪先採盲品方式淘汰70％，剩下30％繼續比賽。
第二輪比賽再經過淘汰後，最後代表台灣出賽的「埔桃酒」拿下前5名，而在前5名中得到評審給予90分以上者，才能奪得該項葡萄品種釀酒的金牌；「埔桃酒」就在第二輪PK戰中，獲得強化酒組Fortified Wine最高分，贏得「強化酒類」世界金牌。
農業局表示，台灣並非傳統葡萄酒生產國，在行政院農業委員會農糧署與農業局的輔導下，埔桃酒利用台中后里幾乎頻臨絕種的金香葡萄，由高雄餐旅大學教授陳千浩與樹生休閒酒莊莊主洪吉倍、洪良杰父子聯手合作，透過技術轉移釀製而成，其優越品質受國際專業評審一致肯定，也為台中市優質農特產品增添無上的光彩。巧的是，樹生酒莊莊主共吉倍，即是時代力量新科立委洪慈庸的伯父。
陳千浩教授曾往法國勃根他學習釀酒，是台灣獲得品酒師執照第一人。2005年起，受農糧署委託，指導外埔后里地區葡萄農，以自種金香葡萄釀酒。陳教授先將原垂直式榨汁法改為水平法，並實驗馬徳拉酒（Madeira Wine)，是以歐洲雜交葡萄，用熱熟成方法，經5年橡木桶貯存，做出别名「老妖怪」的馬徳拉酒，他認為這是台灣葡萄酒唯一的希望，「不必跟别人比，適應自己的風土，作出自己的個性，就是希望所在」。終於以非葡萄酒傳統產區竟能脱穎而出，獲得强化酒類葡萄酒金牌，使「埔桃酒」揚名國際，台灣之光！
