戴奧辛蛋事件爆發後，引發民眾恐慌，選擇暫時不吃蛋，導致蛋價慘摔，根據中央畜產會公布資料，蛋價每台斤產地價從昨天的28.5元，一口氣跌至22.5元，跌了6元，跌幅超過2成，是繼禽流感疫情爆發後單週降幅最多的一次。農委會呼籲農民產銷調整，也會協調養雞協會等推出促銷會拉抬買氣。
上週五起戴奧辛雞蛋曝光後，儘管相關部會已經預防性下架數千公噸的雞蛋，民眾吃蛋意願仍然大幅降低，根據中央畜產會資料，截至24日雞蛋產地價格都尚能維持每台斤28.5元，畜牧處處長李春進昨天則說，戴奧辛殘留超標個案造成消費衰退，雞蛋產地價從28.5元跌至25.5元。
今早農委會主委林聰賢接受媒體採訪時曾強調，雞蛋沒有狂跌，僅是小跌3元而已。但是，事實並非如此，中央畜產會今天公布資訊，昨(25)日產地價是每台斤22.5元，一口氣掉了6元，低於去年估算蛋類成本價每台斤23.5元水平。
畜牧處處長李春進今天出面解釋，產地蛋價是由蛋商、蛋農協商而出，每週二討論，原先蛋農盼降3元，蛋商希望降6元，昨天說明的25.5元價位，是當時初步價格，但昨晚最後定案降為22.5元。
李春進說，這次蛋價每台斤跌6元，的確是史上最大跌幅，從戴奧辛事件發酵後約一週，消費也減少，市面上銷量減少約2成，出現產銷失衡，以全台日產1100萬顆雞蛋估算，每日少了220萬顆雞蛋。
李春進說，前一波禽流感造成跌價，約半個月就回到原價位，預計本週五相關檢驗出爐，若證明安全無虞，消費信心自然會恢復，蛋價應該會回穩。
