五月佳節粽飄香，又見山野開菅芒；
菅芒初開花色絳，花穗如旗滿山崗。--〈菅芒花〉
農曆五月五日端午節，民間都叫做五月節或五日節，也叫綁粽節。習俗都在這天綁粽子來拜祖先和神明。
以前農業社會，五月節的粽子都自己綁。鄉村人家都到山野割月桃的葉子來綁粽子，叫月桃粽。月桃葉綁的粽子，煮熟後都有濃濃的月桃葉香味。所以，每到五月節，庄頭庄尾，遠遠都可聞到月桃粽的草葉香味。有的人家是用竹葉綁粽子，叫竹葉粽。竹葉粽無草葉香味。
五月節，也是菅芒開花的季節。菅芒開花叫菅芒花，是台灣全島最普遍的本土野草花。
菅芒的台語也叫菅仔和菅蓁，生命力特別強，不分高山、平野、溪谷、海邊，到處都會生長。連台南高雄的月世界惡地形貧瘠山野，也都有菅芒。
「菅」與「官」的台語同音。菅草生長都是一叢一叢的，長成一大片時，叫菅仔林，也叫菅蓁林。清代時有一個地名叫芉蓁林，即菅蓁林，即是長有大片菅芒而稱的地名。
早前，菅芒與人們的生活很密切，菅仔的葉子長約五、六十公分，寬約2至3公分，是牛的重要食草。兩邊的葉緣都有鋸齒，會割傷人的皮膚。菅仔的莖稈細長，高約1至3公尺，台語叫「菅ㄐ一ㄣ」，即菅莖，農家都把菅莖砍成七尺長，插給田裡的菜瓜、刺瓜和豌豆、敏豆的幼苗攀藤。菅莖也用來圍籬笆和編作竹管厝的牆壁。農家都把連莖帶葉曬乾的菅芒，每一枝或兩枝折捆成一小捆一小捆，叫草絪，用來燒火煮飯煮菜和燒熱水。1719年康熙58年的《鳳山縣志》，記載人們都用菅草燒火煮糖。
1960年以前，南北鄉村都還有很多土角草厝。蓋草屋厝最好的草是茅草，最細密耐久，無茅草就蓋連莖帶葉的菅芒。靠海的平地無茅草、菅草，都蓋較快腐爛的甘蔗葉或稻草。有原住民像賽夏族，都用菅草來祈福辟邪。
常見的菅芒有兩種，莖葉看起來相同，一種是在農曆五月節前後開花，叫五節芒；一種是在冬至節前後開花，叫白背芒。五節芒是指在五月節時開花的菅芒。
菅芒開花叫菅芒花，是台灣全島最普遍的本土野花。
菅芒開花成穗狀，整穗約30至50公分長，每穗菅芒花都有100至200條細長柔軟如絲的小花穗，花穗連花柄都有一百多公分長，細長而挺立。
菅芒花初開時是紅色，有的是深紫色。日照之後就漸漸變成灰白色或灰黃色。菅芒成林的山野，五月花開季節，一叢一叢的菅芒都開成一片紅色花海，遠遠看去，一枝一枝紅色菅芒花，就像是一支一支紅色的旗子，插滿山頭山崗。風吹來時，每枝菅芒花就像是一支紅色旗子，在隨風招展，在隨著南風輕輕的搖曳和搖晃。花開久之後，一片紅色的菅芒就漸漸變成一片灰白色或灰黃色的菅芒，在陽光下閃閃發亮，非常美麗壯觀。
另有一種芒草，長在山谷溪溝邊，葉子只1公分多寬，莖葉粉白像甘蔗，因此台語都叫做溝蔗或溪蔗，學名叫甜根子草。有人把溝蔗的台語誤聽成猴蔗。
溝蔗都在中秋節前後開花，花穗很像菅芒花，初開時是淺綠色，然後很快就轉變成雪白色。若有許多叢長在一起，是一片白芒似雪，隨風搖曳，非常美麗。攝影家都喜歡到高雄月世界的山谷拍攝花白似雪的溝蔗花。
許丙丁作詞的歌曲〈菅芒花〉說：「菅芒花，白無香，冷風來搖動。」他所寫的菅芒花，是寫在冬至節前後開花吹冷風的菅芒花。
溝蔗花
綁月桃粽
月桃葉和花
把菅草折綁成小捆，用來燒火煮飯
