六都之外第一大縣的彰化縣境內，總共有約14,000多家食品業者，依法都應申請食品登錄，才能營業。為落實食品登錄制度，全縣已有11鄉鎮市公所加入，成為食品登錄據點。縣府於10日上午舉行「食登服務據點啟用記者會」，由縣長魏明谷親自頒發感謝狀給加入維護食安行列的鄉鎮市長。
縣府說，即日起彰化、員林、鹿港、田中、和美、社頭、二林、溪湖、秀水、埔心、溪州等11鄉鎮市公所，均加入食品登錄行列，建構完善的食安網絡。
縣府表示，「食品安全衛生管理法」已修正通過，任何食品業者都要遵循登錄制度，為此縣府與鄉鎮市公所攜手合作，建立食品登錄平台，提供更優質的服務。縣內食品業者上至食品加工廠，小至攤販，從生產、加工製造、銷售通路、販售等每個過程，都要求完成食品登錄，讓消費者能溯及生產製造源頭，來了解食品資訊，讓民眾買得放心、吃得安心。
食品登錄是落實追蹤追溯制度的基礎，更是國際上食品安全管理的趨勢，目前日本、美國、歐盟等，均已陸續建立，以強化食品管理效能。臺灣食品供應鏈複雜且多元，為有效掌握食品供應鏈原料及產品來源流向資訊，健全臺灣食品安全管理體系，衛生福利部已於2013年修正食品衛生管理法（現修正名稱為「食品安全衛生管理法」），增列食品業者應申請食品登錄，才能營業之規定，並於2014年起陸續公告應辦理食品登錄之食品業者類別，自去年12月31日起，國內食品製造業、販賣業、輸入業、餐飲業及公有市場之攤商均應至食品登錄平台申請食品登錄後，才能營業。
彰化縣衛生局表示，為迅速完成縣內1萬4千多家食品業者登錄資料建置，縣府去年起，即以鄉鎮巡迴設站方式，協助業者辦理食品登錄，但食品業者在完成食品登錄後，每年7月起仍需至食品登錄平台過卡，確認登錄資料內容。為提供便民服務，乃率先全國，邀請鄉鎮市公所加入維護食安行列，讓家裡沒有電腦或無法上網的業者能就近至公所過卡，即時更新食品登錄平台營業資料，提供民眾正確消費資訊，提高稽查管理效能。未來將持續邀請其他鄉鎮市公所加入。
主辦單位說明食安登錄制與公所設服務據點的意義。圖／陳婉真
未來11鄉鎮市公所會提供電腦及相關資料供業者登錄。圖／陳婉真
