台灣高品質荔枝，是溫帶加拿大丶美國地區的最愛，但空運成本太高，難以負荷，船運又需費時二十餘天，中市府採中興大學研發的「保色防失水」處理法，積極開拓荔枝外銷通路，除日前外銷日本一批外，近期將試銷400公斤，到加拿大多倫多市「試水溫」，預計7月11日封櫃從高雄港開往多倫多，在多倫多連鎖超市「試賣」。
農業局表示，這批試銷加拿大的荔枝，採用中興大學教授謝慶昌研發的「保色防失水技術」，經由蒸熱處理後，外觀上仍可保持原色。今年試驗運送銷往加拿大後，如能成功保鮮30至45天，明年貿易商將擴大採購數量，將有助於拓展台中荔枝外銷通路。
農業局表示，今年氣候穩定，荔枝產量多，且品質佳、鮮嫩多汁，大受歡迎，外銷量也較往年提升，期盼透過開拓國際市場，帶動台中農產業發展。
圖/臺中市農業局
