烏魚子是相當受人歡迎的食材，也是國人年節送禮的高檔貨。去年此時為了「養殖烏魚子」是否含有雌激素殘留問題引發熱議。儘管國內學者專家對此有不同看法，但是當時的《飼料管理法》，係禁止於飼料中添加激素則是不爭的事實，政府須依法行政也才能建立公信力；至於養殖業者及飼料公司有無違法使用雌激素，民間傳的沸沸揚揚顯非空穴來風。
例如：水試所研究報告，也提及國內烏魚養殖業者，以添加雌激性素的飼料，餵飼重量約100g烏魚稚魚持續3－4個月，使烏魚雌性比例提高到90%以上，但雌性激素的使用，引發生態及食品安全的疑慮，政府本就有責任查清楚並給外界一個清楚說明，避免殃及無辜，不能以怕影響到烏魚子的銷售而淡化處理。
由於並無實際案例，可以證明吃烏魚子有礙人體健康，且主管部門漁業署承諾會將「雌激素」列入水產飼料檢驗項目，加強抽驗並將委請各研究單位聯合進行雌激素之代謝殘留試驗，作為往後執法重要依據；長遠作法則是推動自然養殖方式，並由水產試驗所研究以選育的方式，進行性別調控，來培養全雌性的烏魚苗，自然無須使用激素，來維護水產品食用安全。才讓該風波暫時平息。
如今一年過去了，雖然離過年還有些時日，但是消費者多年的疑慮，並未完全消除。若經學者透過科學實驗證實，於烏魚苗變態及養成過程使用微量雌激素，不會殘留於魚體且不會影響到人體健康，那麼漁業署應該會同衛福部修改現行規範，允許適量雌激素用於飼料添加，養殖業者也可以公開使用，畢竟烏魚為台灣重要之洄游野生魚及養殖魚種，在台灣的歷史超過355年，每年為漁民帶來相當的財富，也引來中國漁船的越界濫捕，如何讓該產業永續下去，是台灣漁業的重要課題。
至於飼料業者有無於飼料中添加激素，又添加種類及劑量為何？烏魚養殖業者於養殖過程，有無使用雌激素？使用種類、次數及劑量為何？相信經過這一年主管部門，應該已累積相當充足的抽驗數據可做決策參考，也應該公開向民眾說明並接受外界檢驗。
面對烏魚使用賀爾蒙疑慮，國內水產試驗所擬透過選育的方式，培養出全雌性的烏魚苗技術，業界均引領期盼，也是一種釜底抽薪的方法，雖然並非一年可以完成，但是目前進度與結果如何？也有必要主動對外說明，讓業者了解，早日撥開多年來籠罩在養殖烏魚子用藥的烏雲。事實上運用染色體操作育種技術，來產生全雄或全雌（如：虎河豚、鮭魚、比目魚、吳郭魚、大黃魚等）品種，不必再借助荷爾蒙（激素）性轉換魚種，一舉杜絕使用荷爾蒙產生的諸多後遺症，在國外已有相當多成功的案例，台灣科研也應與國際接軌。
雖然蔡總統當選時，強調要成立能幫民眾解決問題，及最會溝通的政府，已被許多人視為笑話，但是漁業部門既然每年花費上百億人民辛苦納稅的錢，還是應該給民眾一些交代，讓民眾在採買年貨時能安心，別又淪為「信者恆信，不信者恆不信」的僵局。難不成只能寄望於『解憂雜貨店』！
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