民以食為天，品味異國美味當然也是行旅文化的人生風情，加拿大龍蝦「大」有名氣，在餐廳裡常見的龍蝦料理，蝦頭就比一個人的手掌大；此外，燒烤料理的西式餐廳可也不容錯過…
來到加拿大談到美食當然首要介紹的就是龍蝦之王-加拿大大龍蝦，所謂的加拿大大龍蝦學名是美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲海岸特別是加拿大海洋省份，肉質Q彈多汁是北美人民傳統的美食。
目前加拿大的稅制是外加13%附加稅，另外小費部分在幾年前就幾乎「禮貌上」都至少給予15%，因此在加拿大的餐廳看到的價格表必須再外加28%才是真正該付的價錢，現加幣兌台幣約為24比1。
大龍蝦有各種料理方式，生猛龍蝦怎麼料理都好吃，每塊蝦肉都紮實的足半碗，料理好的龍蝦每磅要價18加幣，以享用一隻6.9磅約3公斤多的龍蝦來說約3800元台幣。
西式餐廳要特別介紹的是比較不同的吃到飽燒烤店，在多倫多有一家店名為CopaCabana的燒烤店，店內除了沙拉吧總共提供八種不同部位以及燒烤口味的牛肉、三種雞肉、兩種豬肉以及一種羊肉另外更特別的是還有燒烤鳳梨，肉質絕對都是上等（不會有讓你嚼不動）又多汁的，每人加幣＄40。
（記者林崑峯攝）
(記者林崑峯攝)
