針對「一例一休」衝擊物價，是否引發通貨膨脹，對此，央行總裁彭淮南表示，近年來物價上漲率低而且穩定（low and stable），低是指低於多數國家，穩定是指波動幅度很少。「預估今年通膨在1.26到1.46之間，還是在可接受範圍內」，通膨壓力溫和。媒體詢問是否因抑制消費反造成通縮？彭淮南則認為「不會」。
針對勞基法修正後「一例一休」引發工資上漲及物價波動疑慮，行政院今（4）日下午大陣仗召開記者會，包括副院長林錫耀、央行總裁彭淮南、經濟部長李世光、勞動部長郭芳煜、主計長朱澤民，公平會副主委邱永和，國發會副主委龔明鑫等部會首長、官員親上火線說明，最後由林錫耀總結並開放媒體提問。
彭淮南在會中針對當前物價情勢做出說明，他表示，國內主要6家預測機構的中位數是1.06，去年底勞基法實施後有所改善，企業合理反應成本下，中經院估計本年CPI（消費者物價指數）年增率將增0.2%到0.4%，中位數是1.06，加上0.2到0.4，也就是通膨在1.26到1.46之間，還是在可接受範圍內。
彭淮南說，國內外主要預測機構預測台灣經濟的平均成長數據是1.75%，也就是說「這數字（通膨），還是稍低GDP成長」，所以國內需求和緩，通膨壓力相當溫和，希望企業調整價格能合理反映成本，政府相關單位也會注意物價變化，央行也會密切注意物價發展情勢，「必要時不排除採取妥適的因應措施」。
媒體追問何為「妥適因應措施」？以及「一例一休」上路後，不會有通膨隱憂，但抑制消費反而通縮的可能性？勞工反應拿不到加班費，會不會造成整體薪資平均成長也會下滑，產業鏈的問題，經濟部要針對各產業類別加強輔導？
對此彭淮南答覆，因為近年來物價low and stable，根據國內外預測中位數實際是比這低（1.06）, 加進去（通膨）就是1.26到1.46，這是非常不錯的物價水準，我們希望物價(漲)水準維持在2%以下，如果能維持1.26到1.46是非常合理的。另外也不會有通縮的情況。他並未針對「妥適因應措施」進一步說明。
