桃園市政府衛生局昨（11）日在桃園地方檢署指揮下，配合調查局桃園市調查處及食品藥物管理署兵分兩路至元山蛋品有限公司（平鎮廠及龍潭廠）進行稽查，於平鎮廠查獲收購牧場疑似變質、腐敗的次級蛋品後再利用假日製成液蛋產品，現場封存1,620.5公斤並命業者暫停作業。此外於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋25,200公斤，桃園衛生局已全數封存避免流入市面，另要求元山蛋品有限公司對已流入市面的疑慮液蛋產品進行回收，以保障民眾食品安全。
桃園衛生局查獲元山蛋品有限公司（平鎮廠）收購牧場疑似變質、腐敗的雞蛋後，再利用例假日將該等雞蛋加工成液蛋產品，現場共計封存68籃次級蛋品（殼蛋）816公斤、蛋黃液333.5公斤、蛋白液391公斤以及8大桶待分裝的蛋白液及蛋黃液計80公斤，總計數量1620.5公斤，另查核該公司相關液蛋流向以販售到桃竹苗等三縣市的餐飲業及烘焙坊為主。
衛福部食藥署北區管理中心副主任鄭維智說，昨天稽查後，業者相關帳冊等資料均被檢方帶走，將配合檢方追查下游業者，另全案是否涉及詐欺，已交由桃園地檢署進行偵辦。桃園衛生局除令業者暫停作業外，對於該公司製造及貯存逾期蛋品，將分別依據違反食品安全衛生管理法第15條第1項第1款及第8款規定，同法第44條裁處6萬元以上2億元以下的罰鍰，另全案是否涉及詐欺，已交由桃園地檢署進行偵辦。
此外，若違規情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。
