為協助台中荔枝外銷國際，台中市政府、上銀科技、中興大學合作運用新開發「保色防失水技術」，解決荔枝外銷日本時蒸熱外觀褪色問題，使日本人可品嚐原汁原味台中優質荔枝。今（11）日在豐原區青果運銷合作社台中分社舉行啟運儀式，蔡英文總統也蒞臨現場見證，肯定台中整合民間與學界的資源，致力於農業創新，展現台灣農業實力。
今日台中荔枝外銷日本啟運儀式，在青果運銷合作社台中分社盛大舉行，蔡英文總統、台中市長林佳龍、行政院農委會主委林聰賢、行政院農委會農糧署副署長蘇茂祥、農業局長王俊雄、市議員蔡成圭、上銀科技董事長卓永財、青果運銷合作社理事主席陳益宗、中興大學副校長黃振文皆到場共襄盛舉。蔡總統也在啟運儀式後，在林佳龍市長陪同下，視察青果運銷合作社運行狀況。
蔡總統表示，新農業政策要做出成績，除了中央的努力之外，也需要地方政府在第一線配合執行，今日啟運儀式顯示政府、農民、企業、學校齊心拼外交，將台中品牌行銷國際，林市長帶領的台中市政府團隊，表現非常可圈可點，有一個像林市長勤勞又能幹的市長，相信無論是中央或者地方，只要用心做事就會被看見。
蔡總統強調，台中近年整合民間與學界的資源，致力於農業創新，最後達到外銷目標，荔枝能夠用它原來的樣子到消費者手上，顯示台灣農業出口在國際上具競爭力，且展現台灣農業實力，我們克服了荔枝蒸熱外銷日本的障礙，相信沒有任何不能夠克服的事情。
林佳龍說明，台灣氣候由南而北增熱，荔枝在南往北逐漸盛產，至5、6月剛好是台中荔枝量產期，鼓勵外銷可避免國內價低競爭，並提升農民收益，但日本對於農產品的要求可說是全世界最嚴格，需蒸熱處理，荔枝難保色保水，透過產官學合作，應用興大開發「保色防失水」處理技術，可說是樹立新農業成功典範，確立台灣水果王國美名。
林佳龍進一步說明，台中積極落實5+N新農業政策，除了透過農業發展基金協助出口外銷，還加碼農民職災保險、農作物保險、契作契收、四章一Q等，希望在「後花博」時期，打造屬於中部的農產品生產銷售基地。
農業局表示，荔枝銷往日本因必須經由蒸熱處理過程，造成外觀褪色觀感不佳，由中興大學所研發的荔枝保色防失水處理技術，使荔枝經由蒸熱處理後，在外觀上仍可保持原色，感謝上銀科技拋磚引玉，向青果運銷合作社採買本市荔枝1,500箱前往日本推廣。
農業局表示，除了保色防失水處理技術外，市府也推出荔枝外銷推廣方案「台中市拓展荔枝國外市場輸銷計畫」，自即日起至今年8月31日止，全國貿易商、農會、農民團體及合作社，只要向荔枝園座落於台中的農民收購外銷，並依計畫規定程序申請者，農業局補助外銷出口量每公斤10元，預計獎勵外銷400噸，共同將台中市荔枝行銷國外，讓國外朋友能品嚐台中優質水果，同時提升農民收益。
（圖／台中市新聞局）
