遠赴西南大西洋作業的千噸大型魷釣漁船「隆順發壹號」,明六月二十日滿載阿根廷魷魚進港卸魚,高雄海洋局長賴瑞隆說,在民生物價一片上漲聲中,唯獨魷魚不漲,他呼籲國人可以多多選擇高營養、低熱量的國民美食魷魚入菜,享受當季新鮮美食。
台灣是捕撈魷魚的主要國家,年產量平均約15萬噸,均是由高雄遠洋魷釣船隊遠征至西南大西洋海域捕撈生產,台灣區魷魚公會理事長施教民指出,高雄擁有一百多艘大型遠洋魷釣漁船,船隊規模全球第二,為全球重要的魷魚大國,今年有七十五艘魷釣漁船前往阿根廷及福克蘭群島海域作業,這些船去年十二月在前鎮漁港整補完畢即出港作業,今年六月陸續回台卸貨並販售。捕獲的魷魚在船上立即進行處理並急速冷凍,瞬間鎖住魷魚自然原味。
海洋局長賴瑞隆表示,台灣不僅是魷魚生產大國,也是消費大國。高雄以魷魚為食材的料理琳瑯滿目,旗津碳烤魷魚及夜市酥炸魷魚,都是全台知名也是國內外觀光客必買美食,而油飯、粽子、魷魚羮,也都是市民及遊客最熟悉的台灣傳統小吃滋味。今年魷魚豐收,漁獲量逾二十萬噸,他特別推薦2014「高雄魷魚季」,結合特色商家共同推出「魷好商家」活動,歡迎全民把握契機至高雄品嚐當季鮮彈帶勁的美味魷魚。
「隆順發壹號」船主也是「魷好商家」順億鮪魚專賣店負責人王順隆說,魷魚為優良蛋白質來源,為響應「魷好食材」活動,順億全台十五家分店「冷凍魷魚抽」買二送一,物美價廉,民眾買回家,可簡單烹飪,輕鬆擁「魷」小確幸。賴瑞隆說,全球適逢世足熱潮,高雄現在也正值魷魚旺季,魷魚料理加上清涼啤酒,觀看精彩球賽是最佳享受!