麵包師傅吳寶春本月初在中國上海展店，但被中國網友定調為「台獨麵包」揚言抵制，並引起議論。吳寶春昨天發表聲明，聲稱「身為中國人，是我的驕傲，兩岸一家親，是我堅持不變的態度，本人支持九二共識。」又遭台灣網友嗆翻。環保署前副署長詹順貴今（11）日在臉書發文爆料，吳寶春一顆麵包賣3、400元，但是卻對一名有證照、經驗的烘焙師卻開出22k的薪資，詹順貴更質疑：「這樣的人，這樣苛刻員工的企業，配得上『國寶』、配得上『台灣之光』的稱號嗎？」
詹順貴在臉書上表示，吳寶春決定當中國人，去中國展店，這當然是他的自由。在台灣引起部分人的激憤，聲言抵制，於他決定「胸懷中國」時，也一定有所預見，並已做了取捨——取中客、取中國市場，捨會抵制、但也未必買得起的部分台灣市場。
他指出，吳寶春在商言商，情感受傷的台灣人只能看開一些。話鋒一轉，他說，吳寶春把一顆得獎麵包賣到3、4百元的同時，大家知道他怎麼給薪的嗎？
詹順貴表示，他手上有一個案例，是一位有證照、有實務經驗的烘焙師，在賴清德院長懇切的呼籲企業替員工加薪的那一時期，前往吳寶春的台北店應徵麵包師傅，他們開出來的，竟然是「起薪底薪22k+2k（餐費津貼）+800（全勤正常上班、沒遲到）；每日上班8.5小時，午休午餐時間0.5小時，另每日需加班1-2小時，因此經常性薪資大約26-28k。另外年終大約一個月。」
他轉述當事人的話表示，很多年輕麵包師傅願意忍受低薪，是看中吳寶春的名氣，覺得可以學到一些技術；然而對吳寶春麵包店而言，大概覺得每年有許多年輕人從餐飲科系畢業，要找新人不難，所以不怕低薪找不到人。
詹順貴指出，吳寶春對外曾說過，台灣烘焙產業薪水低，他當學徒時，清晨三點開始拉麵糰發酵、烤麵包，相當辛苦且低薪，他希望有朝一日可以提升烘焙產業人員的薪資水準；而當時吳寶春位於松菸的台北店缺人，這位麵包師傅興致沖沖地去應徵，雖已有六年的工作經驗，但沒想到吳寶春麵包店只給22K的起薪。當事人表示，主管還說明，吳寶春麵包店給的行情就是這樣。
詹順貴也質疑，吳寶春研製的麵包奪冠固然值得肯定，但這樣的人，這樣苛刻員工的企業，配得上「國寶」、配得上「台灣之光」的稱號嗎？
