尾牙熱季到，加上過年時節也逐漸逼近，腎臟病友面對滿桌山珍海味該怎麼吃呢?各地衛生單位和醫院營養師此時都提出呼籲，腎友們要過一個健康好年，最重要的目標就是嚴格管控「新三高」(高鈉、高鉀、高磷)，同時要攝取足夠熱量及適量攝取蛋白質，以減輕腎臟負擔。本報編輯部特別蒐集各地衛生單位與醫院營養室的建議，整理出「健康好9」指標，提供腎友與家屬參考。
這9項飲食相關指標如下：
1.維持理想體位，每天量測體重。
2.適量蛋白質攝取並選用優質蛋白。
適量攝取肉、海鮮、豆、蛋。攝取量依個人狀況而定(實際份量請諮詢您的營養師)。
少選用低生物價蛋白質：紅豆年糕、八寶粥、麵筋、麵腸…等。
可用「低蛋白澱粉」替代米飯、麵食。
低氮澱粉：西谷米、粉圓、太白粉、番薯粉、玉米粉、澄粉、藕粉、冬粉、粉條。
低氮點心:蘿蔔糕、涼圓、炒冬粉、炒米粉…等。
3.鉀高時少喝各類高湯或藥膳。若抽血報告顯示鉀高時(或每日尿量小於1000cc)飲食要點如下：
不喝肉湯(汁)、菜湯(汁)：避免喝火鍋湯、雞湯、藥膳湯等湯品。
青菜最好先燙過再炒，
水果適量吃：一天最多2份，一份約八分滿飯碗(或女性拳頭大)。避免高鉀水果。
減少高鉀食物：水果乾、蠶豆酥、堅果、巧克力、咖啡、濃茶等。
4.磷高時少堅果、肉乾、可樂。若抽血報告顯示磷高時的飲食要點如下：
配合磷結合劑的使用，需咬碎與餐食共用。
減少高磷食物：全穀類、堅果類(花生、瓜子、核桃、芝麻、核桃、蓮子)、花生糖、牛軋糖
可樂(碳酸飲料)、豬(牛)肉乾、魷魚絲、烏魚子等。
5.避免高鹽分（高鈉）(容易引起水腫與高血壓)的飲食要點。
減少調味料
減少罐頭食品
減少醃製、加工品：火腿、香腸、蜜餞、火鍋料。
6.多食蔬果避免便秘：由於病人活動不夠，水份攝取少，以及服用藥物等因素易引起便秘，此時可適量攝取高纖維的蔬菜，養成定時排便習慣，必要時可給予軟化大便之藥物減輕便秘症狀。
7. 不吃偏方，勿亂服藥物包括草藥。
8. 適度補充鈣片與維他命(請向您的醫師諮詢)
9. 避免水分過多，可口含冰塊解除口渴現象。
