提供旅客更方便、快速購買餐點的服務,台灣高鐵公司特別與高雄空廚合作,自1日起於左營站、台南站設置「高鐵便當」販售攤位,並推出「糖醋豚肉」及「香茅烤雞」兩款全新口味,即日起至6月30日止為「高鐵便當」嚐鮮期,全面特價100元(原價120元)。
據指出,台灣高鐵各車站都有餐飲店進駐,包括台鐵也在高鐵車站賣台鐵平價便當,所以搭高鐵旅客在用餐時間多半會先購買食物上車,儘管目前列車上有販售輕食和便當,但數量不多,所以這塊業務並非台灣高鐵獲利項目,僅做為提供服務的一環,1日新增高雄、台南便當攤位,也是單純為了提供旅客服務。
高鐵公司說,兩款新口味便當是由高雄空廚精心製作,「糖醋豚肉」便當主菜選用CAS台灣優良農產品認證肉品,搭配主廚特製醬汁,佐以鳳梨的天然酸甜,口感清爽開胃。「香茅烤雞」便當主菜烤雞卷,以風味獨特的香茅調理,口感鮮嫩多汁,更增添南洋風情。配菜皆以川燙或蒸煮方式製作,保留新鮮蔬菜的自然甜味,特別選擇紅黃綠等各色蔬菜,在少油低鹽的堅持之外,更考慮到配色及營養均衡,是您健康美味的用餐新選擇。
旅客自4月1日起,可於左營站及台南站內販售攤位購買新口味便當,方便行程匆忙的旅客於上車前或候車時選購。如旅客已進站仍欲購買便當,只要搭乘車次為供餐車次,在台北、左營站上車的旅客,即可直接至該車次的第六至第七車玄關處購買,購買後就能回到座位,輕鬆享用餐點。
台灣高鐵公司執行長鄭光遠表示,高鐵不只是交通運輸業,更是生活創意、服務業,希望從「高鐵便當」及高鐵車站出發,透過這條串連台灣南北的高速鐵路,將台灣各地連結起來,以高鐵車站為平台,將台灣的美好生活傳播出去。