為發展竹山及鹿谷地區特色美食，南投縣政府委託國立暨南大學辦理「茶竹特色餐飲研發」計畫。暨南大學日前已陸續舉辦「古法料理工作坊」、「食材旅行論壇」及「特色料理競賽」，並將成果研發為「太極宴」。南投縣政府與暨南大學將於11月8日在台北南港地區辦理農夫樂跑及太極宴成果發表會，歡迎在外地打拼的南投人踴躍參加，一同推廣太極美地的美食及旅遊。
南投太極美地為台灣擁有最豐富茶與竹文化的旅遊地區，縣府透過茶竹特色料理研發計畫，打造太極美地的國際美食吸引力。歷經數個月、數百人次、數十場工作坊與茶竹料理邀請賽的投入，研發出包含古早味與現代創意的30道茶竹料理，並將以「太極宴」品牌進行國內外市場推廣，邀請百人共同享用太極宴，品嘗在地新鮮食材滋味，品茗道地的凍頂烏龍茶。為吸引遊客從餐桌回到產地，縣府也同時設計了可教授遊客茶竹料理的「太極廚藝學院」及「太極假期」食材旅行遊程，藉由旅行讓遊客認識食材、學習茶竹料理、並品嘗在地美食等文化體驗，以打造南投觀光新亮點。
南投觀光處長王源鍾表示，透過暨大的特色美食計畫，將成果整合為「太極宴」及「太極假期」等品牌，縣府已邀請香港、馬來西亞、大陸及國內媒體、旅行社等於11月5日至7日於縣內踩線體驗。「太極宴」未來亦將成果商品化，推廣至當地業者，讓來太極美地旅遊的遊客，都能品嚐到茶竹、地瓜等在地食材作出的特色美食。
