花枝丸是台灣的國民美食，全台第一間以花枝丸為主題的「宏裕行花枝丸館」觀光工廠今4日(三)正式開幕營運，這是一座結合生產參觀、親子互動、海味餐飲的多元化觀光工廠。
尤值一提的是，創辦人林錫宏夫婦為感念當年澎湖一位長輩王耀通先生無私資助他們創業，在食品界闖出一片天，便把王化身為Q版「花枝伯」做為企業Logo，永遠記住這份知遇之恩。這個故事，對比功利主義世態炎涼的當前現實社會，聽來，實在令人心很暖….
「那些日子我們碰巧相遇」創辦人林錫宏夫婦感念王耀通，將其故事放在觀光工廠牆上：沒有花枝伯就沒有現在的宏裕行，對花枝伯感激不盡。
花枝伯專精於澎湖海域的花枝處理，並將海鮮空運引進台灣的餐飲業，林錫宏年輕時一天兼兩份工作，早上在花枝丸工廠當學徒，晚上則在餐廳上班，閒暇之餘便學習剝花枝，花枝伯發現林錫宏非常勤奮，因惜才並因時間一久產生深厚的情誼。林錫宏結婚後，花枝伯鼓勵其創業做花枝丸，並承諾提供原料也會幫忙銷售，林錫宏因考量澎湖太過競爭，在則也惜情不想造成市場重疊，因此決心到高雄闖蕩。然而，創業初期資金不足，花枝伯不惜放棄蓋房子的夢想，為宏裕行籌募資金，日後從不催帳，這份恩情之下林錫宏每一有錢便寄還給花枝伯….
「宏裕行花枝丸館」觀光工廠位於高雄前鎮漁港附近的，由經濟部評鑑通過，林錫宏夫婦是道地的澎湖人，25年前攜手來到高雄落地生根，胼手胝足、從鼓山區國泰市場擺攤賣澎湖花枝丸起家，靠著用料扎實、新鮮和半開放式的製作過程成功打響了宏裕行的招牌，並於2009年於前鎮斥資建造了宏裕行食品一廠，隨後並獲HACCP和ISO22000的國際食品驗證，由傳統攤販的經營型態正式轉變為有系統的現代化工廠，產品也打入國際市場。
為了讓消費者吃得安心，享有更好的購物空間，宏裕行今進一步設立全台灣第一間花枝丸觀光工廠，重金投資引進系統化的工廠管理及現代化的德國進口設備，建造符合標準化的食品工廠，以透明化的產品製程與服務，讓消費者看得安心吃得放心。
「宏裕行花枝丸館」占地逾千坪，1樓觀光門市陳列來自澎湖的新鮮漁獲、冷凍食品及各式伴手禮，設有「高雄海味」產品專區，美食餐廳「深海堡堡」除了販售以各種海鮮排做成漢堡，還有澎湖小卷麵線、海鮮干貝醬麵線等美味；另有親子手作DIY教室，讓大小朋友一同體驗DIY的樂趣；3樓是生產線兼產業知識區，並有多媒體VR互動遊戲區，推廣環境教育、海洋教育及海洋生物知識等等，廠館外保留大量綠色植栽、景觀認養及冷卻水回收，善盡企業回饋社會之責。
※宏裕行花枝丸館
營業時間:週一至週日10:00-17:30
門票:全票100元，優惠票50元，門票全額抵消費
相關參觀資訊等請電洽07-8111319，或上FB搜尋「宏裕行花枝丸館」查詢
高雄市長韓國瑜表示，宏裕行花枝丸館記錄了25年來一個傳統澎湖花枝丸品牌在高雄落地生根的故事，從高雄鼓山的市場攤販，一路發展為全台首間從原料處理、生產再到包裝之一條龍的食品廠，並成立觀光工廠，廠內吃、喝、玩、樂，一應俱全，來這裡不只可以買花枝丸、吃花枝丸，更可以一覽花枝丸從原料到成品的全自動化生產線，歡迎大家來高雄前鎮一同體驗宏裕行花枝丸館的魅力。
