新聞標題【民報】高市經發局長曾文生:高雄下酒菜「一菜入魂」
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高市經發局長曾文生:高雄下酒菜「一菜入魂」

歡迎全國民眾把握啤酒節造訪高雄品嚐正港下酒菜

 2014-07-16 17:11
曾文生說,「高雄下酒菜」獲獎料理猶如是廚師的「一菜入魂」。(記者陳俊廷攝)
曾文生說,「高雄下酒菜」獲獎料理猶如是廚師的「一菜入魂」。(記者陳俊廷攝)

高雄市政府經濟發展局長曾文生今天力推「高雄下酒菜」,提供最簡單幸福的原味,他並以日本「一球入魂」為例說,獲獎料理猶如是廚師的「一菜入魂」,為高雄下酒菜注入美味的靈魂。他歡迎全國民眾把握啤酒節到高雄品嚐正港下酒菜,他並當場掛保證,過幾年高雄下酒菜風評絕對超越台北牛肉麵節。

高雄市經發局今7月15日(二)舉行第二屆下酒菜頒獎典禮,經發局指出,去年首度結合啤酒節舉辦的高雄下酒菜料理競賽,今年擴大舉辦大競賽,第一階段由145家店家於網路參賽進行評選投票,選出51家進入第二階段複賽,在由評審團主席許銘春律師、高雄內門總舖師机義雄師傅、蕭志福師傅以及在地美食達人金憲璽先生所組成的專業評審團隊,以馬拉松式的連續5日進行公正公開的試吃評選,最後選出最道地、最美味的20家美食進行第三階段決賽。

經發局說,第三階段總決賽,「油炸烤物」和「冰鎮熱滷」料理日前已在高雄應用科技大學進行總決賽,經高雄餐旅大學林建安老師、高雄義守大學李泳陞老師、美食部落客「吃心絕對」和15名熱愛啤酒與美食的民眾擔任評審。「熱炒小食」料理則是在國光幫幫忙電視節目上,用最公開的方式進行賽事,讓電視機前的觀眾朋友一同參與競賽過程也同時感受高雄下酒菜料理的火熱勁道。最後選出11家優勝料理。

今7月16日舉行下酒菜料理競賽優選頒獎典禮記者會,由高雄市政府經濟發展局曾局長文生專程到場,親自頒發優勝錦旗給這11家嚴選出的優勝美味店家。這11家嚴選出的優勝美味店家也將進駐今年2014 高雄啤酒節大會食堂,讓來自海內外的觀光客能有機會品嘗到高雄嚴選在地美食。

今年高雄啤酒節將在7月18日、19日、20日夢時代時代大道舉行特別首創全台交通安全貼心規劃。由統一超商、高雄市政府經發局及新聞局與台灣大車隊共同推動的【3C(Cab、Cap、Coin)啤酒美食安全計畫】,只要在2014高雄啤酒節活動期間(7月18、19、20日),出示活動當日入場手環與12個啤酒瓶蓋或啤酒易開罐,至本活動唯一指定排班計程車-台灣大車隊排班處搭乘,將由工作人員親自幫你支付85元的起跳費用(高雄計程車起跳費為85元)給司機,乘客僅需支付超過之金額即可。

※附註:

2014第二屆高雄下酒菜料理競賽,獲得優選下酒菜料理店家有,一般店家熱炒小食組:城裡的月光土雞餐廳、河邊餐飲高雄港分公司;一般店家油炸烤物組:海濱海產草衙店、浪人酒造串燒酒場;一般店家冰鎮熱滷組:新台灣原味高雄館、阿囉哈滷味、台灣滷味博物館;YES燒燴油炸烤物組:凱旋夜市爆漿臭豆腐、凱旋夜市雞太郎串燒;YES燒燴冰鎮熱滷組:凱旋夜市李家南京冰糖醬鴨、凱旋夜市久久鴨脖大滷味。

        

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