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【專文】台豬將大量擴養,農村環保夢魘?

 2020-06-19 11:12
養豬是高汚染事業,一頭豬糞便量等於七個成人量,沒有好好處理,足以造成河流阻塞,臭氣衝天,為美麗農村帶來災難。示意圖/Pixabay
養豬是高汚染事業,一頭豬糞便量等於七個成人量,沒有好好處理,足以造成河流阻塞,臭氣衝天,為美麗農村帶來災難。示意圖/Pixabay

二十三年了,世界動物衛生組織(OIE)終於宣告台灣為不打疫苗的非口蹄疫疫區,意味著已停止二十多年的台豬外銷,不久之後,將可開始部分恢復。對於此,一則以喜,一則以憂,喜的是豬肉外銷助長農業經濟會大有貢獻,憂的是豬隻大量增養,甚至翻倍,勢必對農村生態及環保帶來浩劫,至今為止,政府於防範汚染的準備工作上,並未見積極作為,是否要再讓農村淪為「臭不可聞」的居住地,那台灣還能住嗎?

1997年台灣受金門從中國走私豬隻之影響,爆發豬隻口蹄疫,當時養豬户數二萬五千多戶,在養頭數一千多萬頭,一下子掉到七千戶,在養頭數五百多萬頭的現有狀況,豬肉外銷全部中止,完全自給自足,迄今造成養豬戶年損失一千多億元,但也換來已經快被養豬業排放水體和空氣汚染「窒息」的農村環境,得到喘息的機會。

如今,下半年起,台灣豬可望先恢復外銷香港和新加坡等消費力較高地區,但傳統最大外銷市場日本,則因有福島食品禁止的相對問題的扞格,暫不在列。但光是香港等市場,就令豬農摩拳擦掌,積極布局搶攻,誰都想占灘頭堡。

台灣豬肉物美價平受歡迎

台灣豬是相當受到日本和香港、新加坡等地消費者歡迎的,因為不但品質優良,且公豬仔豬階段,都有經過閹割,長大的成豬屠體,沒有腥味。另外,「台灣黑豬」為品種改良之最,物美價平,也是外銷利器之一。

問題是,養豬是高汚染事業,一頭豬糞便量等於七個成人量,沒有好好處理,足以造成河流阻塞,臭氣衝天,農村的新鮮空氣不再,一個中小型養豬場,就可使二丶三個村落的居住環境,落入愁雲慘霧地步,錢是豬農賺走了,汚染代價卻是農村農民要負擔。台灣企業養豬雖已卅年以上,防止水體和空氣汚染的法令規章,大致完備,可惜徒法不足以自行,受到太多政治丶行政的干擾,「養豬」和「髒臭」幾乎可以劃上等號,在農村,養豬場和養雞場,是出名的兩大「鄰避」設施,村民們對之是無可奈何的。

「禍兮福所倚,福兮禍所依」,當台灣告別口蹄疫之際,莫要高興沖昏了頭,政府和豬農對恢復外銷,和如何做到不汚染農村環境,準備好了嗎?還有,面對仍在虎視耽耽的非洲豬瘟和一般豬瘟,台灣的養豬事業如何「永續發展」?

還有,像養豬丶養雞,資本和獲利動輒千萬甚至上億元的農企業,是否適合仍以單純「農業」看待一維持所得税率為0的政策?鴕鳥式的租稅政策,檢討了十幾年,仍不見結論,這對薪資階級的軍公教和勞工階級,是絕對不公平的。農企業量能課稅,是到了不可㢠避的時刻了。


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