為了照顧越南新移民與移工，台中市政府輔導東協廣場管委會、社團法人台灣新移民協會於除夕舉辦越南圍爐宴，席開36桌邀請越南同鄉一起圍爐，從27日除夕夜到大年初五登場的「國際越南節」活動，安排了各種表演、美食、文創攤位，讓新移民在台灣的春節也能團聚同樂，互相交誼，也暫解思鄉之苦。
台灣新移民協會秘書長麥玉珍說，台灣政府為我們越南同鄉在台灣舉辦這個活動，非常的感恩，讓我們移民、移工、學生無法回去自己的家鄉過年，今年還可以在台灣和自己的家鄉朋友共同過一個溫暖的新年，不只這樣，還可以一起吃家鄉菜，說家鄉的話，玩家鄉的游戲，看家鄉的表演等。除越南同鄉外，她也歡迎全國的民眾來參與。
「我們主要是越南，但其他國家的姐妹來表演，我們也歡迎，就是大家一起共同來過越南年」，麥玉珍說，很多像泰國、柬埔寨、菲律賓，他們不是跟我們一樣過新年，但也有很多當地華人過新年，也歡迎他們跟我們一起來過新年。
越南過年主要是吃「粽子」
「圍爐當天全部都是越南菜」，麥玉珍說，菜色都是請東協廣場裏面的越南餐廳來做，就是有魚有肉，涼拌，「我們喜歡吃的生菜、豬腳」，菜色豐富，每桌有10道佳餚，以越南特色為主，讓大家有回鄉的感覺。
她說，越南過年主要是吃「粽子」，主要就是全家包粽子，象徵豐收。南北越的粽子都會準備，「裏面的餡和外型都不一樣，在南越是長方型，北越是四方型，兩個就是代表天跟地的結合」，拜拜也是會拜粽子。
談到越南的農曆新年習俗，麥玉珍說，越南過年也是要祭祖，除夕夜半夜過12點一定會去祭祖，每家都會去拜拜。此外，越南也是一樣有「送灶神」，要先送才能打掃，除夕夜才能接回。
對於在台灣過新年的的氣氛和文化，與越南有何差別？麥玉珍說，她來台灣已20年，大多數都是在台灣過年，剛好是今年要回越南。在越南過新年，都是幾個親朋好友彼此到家中祝賀，今天你來我家，明天就換我去你家，然後會準備豐盛的菜餚。
越南沒有初二回娘家習俗
至於習俗上，她說，越南初一至初二拜拜是有分，但沒有「初二回娘家」，不過祖籍廣東的麥玉珍家裏還是守著初二回娘家的習俗。「越南的傳統跟台灣的拜拜是一樣的，就吃什麼拜什麼」，但她家則是一定會拜三牲和六碗飯，和越南人又不太一樣。
麥玉珍說，越南的農曆新年也是休六天，「但是過年那一個月幾乎大家都在休假，出國什麼的都是排在這個月」，此外，新春年假期間大家會去逛市場，像台灣年貨大街，市場在過年也都營業，此外跟台灣一樣，過年也有花市，越南人會去買梅花、桃花回家拜拜。此外，也有很多人會買菊花。這和台灣不一樣。
至於在越南，拜拜的水果也和台灣有些不同，「橘子當然一定有，象徵吉利，但越南還拜釋迦和椰子，木瓜、芒果、西瓜，這是每家都有在拜的」。麥玉珍解釋，因為釋迦越南語類似「請求」的意思，椰子就是「剛剛好」，也就是求一個剛好，木瓜則是「有餘、有夠花」，芒果則是「家裏夠用」，西瓜則是「有剩」，這和台灣拜「蘋果」諧音是平安的意思是類似。這也是越南和台灣不同處之一，台灣是不拜西瓜的。
至於越南新年是否也會像台灣人過年一樣「小賭」一下？麥玉珍說，「也會啊。在越南就玩四色牌或撲克牌、骰子」，「過年也是不會抓」，骰子則有一種押寶的遊戲，畫上葫蘆、螃蟹、蝦子、雞的圖樣，全家一起玩。另外就是叫號碼，有人做莊家，其他人擲骰子看能否抽中。
「而要迎接新的一年到來，一般越南人也會在年前大掃除，過年也會發紅包，發給小朋友比較多」，而放鞭炮現在越南則是禁止。
至於越南和台灣比較大的差別，麥玉珍說，在越南時會趕快跟朋友約出去玩，在台灣的話就覺得去哪都塞車，高速公路想去洗手間也不知去哪，小朋友在車上就哭。而在越南，因為大部分都騎摩托車，所以比較不會塞，「都市比較會塞，像胡志明市，但怎麼塞也不會停，不會像台灣停好幾小時」。
至於新年新希望？麥玉珍說，希望今年能培訓更多姐妹，讓更多姐妹有機會，「像導遊，我們培訓更多姐妹，看有沒有機會讓她們發揮，我們希望每個地方都有工作機會、領域可以發揮，而不只是『號稱』要照顧我們而已」，不管各景點，需要導覽的地方，例如東協廣場，都可以讓她們發揮，「讓我們的移工覺得來到這個地方，就是來到自己的家鄉」。
麥玉珍說，2017國際越南節活動的意義重大，我們不只關心還特別照顧新住民、移工、學生因爲工作發生意外無勞健保照顧的族群，我們通過活動所有的收入會播出10%經費專款專用做公益無勞健保的家鄉，通過活動招募更多的廠商和我們共同去幫助需要幫助的人，邀請大家1/27日到初五ㄧ起來和我們過新年，「保證會有好吃好玩的」。
中市府與台灣新移民協會新春期間在東協廣場舉辦「國際越南年」活動，越南年菜是重頭戲之一。圖／新移民協會提供
