針對備受爭議的日本核食進口、美豬解禁等問題，衛福部長陳時中接受媒體專訪時表示，只要確保食用安全，不反對解禁，此一說法引發在野立委不滿，認為農藥殘留量問題才剛剛落幕，現在不該討論這些，也有網友表示「部長自己跟民進黨官員先吃三年看看」。
美國日前公布貿易障礙報告，要求台灣開放美豬，日本官員赤間二郎日前來台也表示，包含福島在內5縣市食品已通過周全檢查，已在日本國內及國際間廣泛販售，「不希望看到台灣還會有不吃福島等地區食品的現象」，不過美豬和核食的進口問題目前在台灣爭議頗大，輿論強烈反對，去年的公聽會甚至爆發流血衝突。
上任還不滿兩個月的衛福部長陳時中接受《蘋果》專訪時首度表態，不會因為政治考量犧牲國人健康，但如果能確保安全，他並不反對解禁，因為這也是「經貿外交問題」，網友聽聞此消息紛紛表示不能接受，要陳時中和民進黨政府官員自己先吃三年試試看，也有網友找出陳時中過去的學經歷，批評他是「牙醫部長」。
不過陳時中也強調，將來如果要再次重啟核食風險溝通，他承諾，必要時再組團赴日採樣、檢測輻射殘留，不會憑日方提供資料就要說服國人接受，「政府不能奢望民眾在不了解下，還要信任政府」，資訊須透明公開供各界檢視。
國民黨立委陳宜民表示，農藥「氟派瑞」殘留量放寬的爭議才剛落幕，陳時中馬上又拋出核食解禁問題，時機不太恰當，親民黨立委陳怡潔也說，政府不要因為一些壓力，不斷的秀政府官員下限，民進黨立委陳曼麗認為，現在不是討論核食進口的好時機。
