庄跤ê農民若欲（ná-beh）平時就有錢水（收入），就愛種作（tsìng-tsoh）短期間就會當收成ê經濟作物（tsok-bu̍t）。但是種作這種（tsit-tsióng）短期經濟作物ê蔬菜瓜仔類厚工（kāu-kang 註1）日日都縛牢咧！毋是逐戶農民攏會堪值（lông-ē-kham-tī註2）做ê。遮个（tsia-ê）作物中以種韮菜挽韮菜花尚界厚工辛苦。但是哞（mā卻是）尚有錢水。韮菜花置四月底五月初會當開始每日挽。這時陣ê台灣中南部是漸漸從寒天（kuânn-thinn）欲轉入去（tsuán-tńg-jı̍p-khì）熱天（jua̍h-thinn）的氣候。冬天蓋ê棉襀被（mî-tsioh-phuē）猶未當收起來（iah-buē-tang-siu-khí-lāi註3），但是暗頭也（àm-thâu-ā註4）閣傷熱蓋袂久。置按呢（àn-ni如此）蓋被踢被ê困擾中，一直到半暝才會通（ē-thang 能夠）入眠！第二早起（tē-jī-tsai-tsái-khí註5）天才拍潽光（phah-phu-kng註6）的時大人就喝講：「起來囉！愛來去挽韮菜花！」在這尚界愛睏ê時陣，得愛（tik-ài）等大人催喝三四介了後才不得不從眠床頂爬起來。雙手ka目睭挼挼（juê-juê揉揉）--leh勉強行上路（bián-kióng kiànn-tsiūnn-lōo）。
佇這早春ê透早是白濛罩霧（pe̍h-bông-tà-bū）。路面上ê行人（hîng-jîn）就若像雲霧中ê遊魂，時廕時現（sî-ìm-sî-hiàn）。終於行來到韮菜園。每秝（bôo叢）韮菜尚少有五六枝韮菜花等待（tán-thāi）咱來採挽。這時陣得愛集中精神，目睭擘乎金（ba̍k-tsiu peh-hôo-kim註7）全神觀看每枝韮菜花頂ê花莓（hue-m̂）。花莓若是已經飽米"含苞待放"（hâm-pau-tāi-hòng），今也日（kin-ā-jı̍t今天）無ka挽明也載（bîn-ā-tsài 明天）就會開花。這時若是無挽大人看着就會駡講「討債」（thó-tsè浪費）。抑若花莓猶未（iah-buē尚未）飽米就ka挽起來，大人會駡「拍損」（phah-sńg折損）。只好兩蕊目睭金金相（kim-kim-siòng看準），揣彼（tshuē-he註8）該挽愛挽ê花枝。用三支手指頭仔自花莓開始順咧伸（tshun）到底將這枝韮菜花攥（tsuàn扭斷）起來。若是攥無到底猶閣留一截白霧ê花頭時，大人哞會駡講「討債」。佇這濛霧ê透早，規叢韮菜佮韮菜花是結一重（tîng層）露水。手指頭仔挽無偌久就凍甲痲痲（bâ）無感覺。一領短褲也涂（tôo濡）甲澹澹澹（tâm濕透）。兩支徛宁（khiā-tuà站在）土面ê赤跤（tshiah-kha）也寒佫凍（gân-koh-tàng註9）。細漢gín-á的手細支，挽了二十外枝韮菜花就趕緊走去路頭提予老父整理。希望聼著老父一句呵咾（o-ló註10）ê聲音！
約二點鐘後就傳來庄內學生gín-á絞陣（ká-tîn註11）欲去學校ê呼聲。讀國校ê兄哥就手放咧用走ê轉去厝裡。緊緊扒pe）一碗飯了後ka茭褶（ka-tsih註12）册包提咧踨（tuè跟）大家做陣去學校。抑（iah）我這免去學校ê細漢gín-á就只有踨大人繼續挽菜花。了後看老父將韮菜花每五斤用稻草稿綑做一把。欲載去西螺菜市場賣時我會儘量吵欲踨老父去！抑若焉呢（iah-ná-ian-ne註13）我就卯著也（báu-tioh-ā註14）。到菜市場上界無哞有（siāng-kài-bô-ma-ū註15）一碗韮菜煮豬血湯好食。較好運ê時會通到市場食攤（sı̍t-than）食（tsia̍h）油蒽粿，甚至是糋寛焍（tsí-khuann-te）。
註：1.工作繁多；2.都能夠；3.還不能收起來；4.剛入夜時；5.第二天一大早；6.天剛亮；7.張大眼睛；8.找那些；9.極冷又凍；10.讚美；11.成群結隊；12.草蓆袋；13.果真如此；14.撿到好處 ；15.最少也有
（原文刊載於2018-07-19美國南加州太平洋時報）
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