為瞭解高雄市對香蕉產業調節與多元行銷作法及將美濃特色野蓮產業成功挺進加拿大市場，蔡英文總統今（23）日南下高雄參觀美濃區野蓮生產過程，也與農委會主委林聰賢、高雄市政府史哲、蔡復進等2位副市長及多位農會總幹事、產銷班農民座談。對於高雄市針對香蕉多元化產銷通路建構及發展野蓮這種地區特色產業表示肯定。
蔡英文總統表示，台灣農業面臨全球化的競爭，外銷並不是將過剩的農產品銷售到國外，而是需要從生產源頭管控，透過計畫生產、產品分級、加工及冷鏈運輸技術提升，長期佈局建立農產品產銷供應鏈，才能實質提升產業體質與農民收益。
野蓮是美濃區的地方特色作物，一年四季都可採收，由於水面下生長特性較不畏風雨影響，整年供應不虞匱乏，加上每台斤約60元，整體產值達3億，成為近年農民眼中的新綠金。蔡英文今日造訪全國第一家通過產銷履歷驗證的美濃野蓮場，在農場主人鍾德瑩與彭鈺文的導覽解說下，看到穿著蛙人裝、泡在池水中辛苦採收野蓮的農人，並將草魚、烏鰡、鯉魚等工作魚投放入池中，以生態種植取代農藥的使用；在採收後的清洗區，蔡英文還一時興起跟著工作人員洗野蓮，並將洗好的野蓮包裝成袋後，貼上代表安全農產的產銷履歷標籤。
高市府副市長蔡復進說，美濃區農會積極推動產地認證野蓮水生蔬菜，以建立「美濃野蓮」在地原產的品牌印象，美濃野蓮以計畫生產與行銷並重，因此目前能在市售產品穩定售價獨樹一格，除去年度成功打入新加坡等東協市場外，今年更是首度空運直送加拿大超市鋪貨，發展外銷。
在參觀完野蓮場後，蔡總統一行人隨即趕往旗山果菜運銷合作社集貨場，在理事主席郭文明與型農郭泰呈的解說下，瞭解香蕉催熟的過程，並品嘗香蕉乖乖、脆片等加工產品。
近期香蕉價格低迷，很多人質疑為何不外銷解決滯銷或與企業、超市聯手促銷等。高市府農業局表示，農產品外銷應考量我國農產在國外市場的獨特性、發展性，評估運輸所需的加工與冷鏈技術是否到位及目標國家所要求的相關檢疫…等面向；另外，做生產源頭管理計畫性的生產，將優質農產外銷，獲得肯定才有更高的收益。香蕉屬於淺碟型市場的敏感性作物，農業局積極推動農民轉作，減少敏感性作物面積，分散產銷風險，讓本市香蕉面積由95年的2,481公頃，下降至今年1,970公頃，降幅達20.5%，種植比例也下降至全國12%。同時鼓勵種植具地方特色的作物，例如野蓮、橙蜜番茄、白玉蘿蔔等多元產業發展，減緩了高雄農民在香蕉產銷失衡時受影響程度。
此外，持續將「高雄首選」品牌藉由不斷的海外行銷推廣，參與食品展或各類海外拓銷活動，以策略性的思維布局日本、加拿大、大陸、東協、波斯灣等市場版圖。在香蕉部分，高雄市積極強化農民分級概念與設置預冷設備，將優良香蕉出口至日本等海外市場。以高雄市旗山果菜運銷合作社為例，今年外銷量超過2,000公噸，該社從2011年至目前連續蟬聯全國香蕉外銷量第一。
農產加工是擴大農業產值，提升農產利用率的關鍵環節，農業局近年也積極輔導農民開發農產加工品，旗山果菜運銷合作社的郭泰呈是第四代蕉農，除了延續從祖父那一代就開始的香蕉產業外，還與學界共同研發香蕉產品，包括可延長飽足感而有助控制體重的青香蕉抗性澱粉、非油炸的香蕉脆片，不但保留臺灣香蕉獨特風味，更將香蕉從初級農產品提升為機能性保健食品。另外香蕉跟乖乖都是許多人共同的成長回憶，今年 6月也與國內大廠攜手合作推出「香蕉米乖乖」，創造一波搶購熱潮。野蓮也同樣有各類面膜、手工皂的開發產品讓野蓮的產品面向更多元化。
蔡英文表示，高雄市推動農產行銷的多元經驗值得各縣市學習仿效，她以身為台灣農產代言人為傲，政府未來會更重視具國際競爭力之品種選擇、提升冷鏈技術並鼓勵外銷拓展；蔡英文還說，產銷調節是農業每年都必須面對的問題，除了政府必須要做好預警及配套技術外，呼籲農民也要配合計畫生產，提升農產品質與做好農產分級，共同發展多元行銷，力拚世界農產貿易。
