我國近日鰻魚、雞蛋、茶葉等食安連環出包，農委會主委陳保基4月29日在立法院經濟委員會多位立委質詢下居然回應「全世界哪個國家沒有食安問題」，這種「不知道錯在哪裡？」死不認錯，高傲、推諉、敷衍、輕藐、比爛、不思檢討與解決問題的態度，才是近年來不斷發生食安問題的根本所在；與二十年前國防部長蔣仲苓回應立委質詢「哪個地方不死人」，同樣具有異曲同工之錯，令國人不滿。難道回答「檢討改善，降低風險」有那麼難嗎？
1995年9月19日立委張俊雄、江鵬堅、陳癸淼等人針對軍中因意外及不當管教致死的案例提出質詢，蔣仲苓回應「哪個地方不死人」，引起軒然大波，最後蔣仲苓在社會輿論壓力下六天道歉了事；但是軍中不當管教與意外死亡仍然持續發生，問題始終存在，引發深層民怨，直到2013年發生陸軍下士洪仲丘虐死命案，讓民怨爆發不可收拾，強大激烈的抗爭行動，促使馬政府低頭回應民意，造成國軍軍法、懲處制度一連串的重大變革；如果當年蔣仲苓以謙虛、受教、檢討的態度回應立委質詢，並強化官兵軍紀，改善制度，減少服役士官、士兵傷亡，國軍不致於淪落到今天威信掃地的困境。
陳保基主委回應「哪個國家沒有食安問題」與蔣仲苓部長回應「哪個地方不死人」，一個是民生、一個是生命，同樣是沒有解決，沒有一套有效降低食安問題的辦法，目前社會大眾「不知道市面上的食品哪些有毒」，為了活命要吃食物，為了保命不敢吃食物，心理陷於矛盾兩難；雖然每個國家都會發生食安風暴，但要人民相信政府有能力解決，讓人民安心，讓人民有各種免於恐懼的自由，這是政府的責任；如果無能、無力解決人民的恐懼，卻說出「哪個國家沒有食安問題」的話，那麼就請陳保基去「哪個國家」當農委會主委，「哪個地方都有」這種推卸責任、敷衍塞責、禍國殃民的政務官，陳保基主委「為什麼要把台灣講得那麼不堪呢」，這也是問題的重點、焦點，因政府的無能才會讓大家「把台灣講得那麼不堪」！
另外，同日立委陳亭妃質詢，台南區農業改良場人員勘查旱災竟向農民說「拿水桶去澆水就好啦」，其認為是在欺負農民，因此脫口大罵「混蛋」，陳保基主委於是以人身攻擊為由走下備詢台。此事引起社會正反兩極反應。平心而論，陳亭妃口中的「混蛋」，不一定是罵人，而是一種情緒的發洩，對事、對公務員消遣農民而不滿的「混蛋」，如果尊重憲法立委質詢權，陳保基可以當場抗議陳亭妃不要罵人，要求陳亭妃解釋「混蛋」的含意與對象，要求道歉，可是陳保基「借提發揮」拒絕備詢，表面上，似乎是要維持政務官的尊嚴，實際上，卻是對在野黨不屑的表現。
立委受限於質詢時間、專業知識、助理素質、內容虛實而與政務官擁有優勢、豐沛的行政資源，專業領域與知識、龐大幕僚群提供資訊，形成「不相稱」的對比。立委提出質詢，政務官往往以「我知道的比你多」而答非所問或回答冗長或保持緘默或笑而不答，同時許多部會首長「大小眼」對付在野黨立委，在立委難以理性溝通下，只有發脾氣才能讓部會首長收斂；「兵隨將轉」，所屬公務員態度見風轉舵。因有「混蛋」的政策、執行「混蛋」才會一再爆發食品安全堪憂的「混蛋」結果。怪誰？怪自己無能；物必自腐而後蟲生，人必自侮而後人侮之。
