「美濃紅豆遇上公館紅棗」會激盪出什麼美味呢？
紅棗你一定看過、吃過、買過，但新鮮的紅棗可要到苗栗公館才見的到，尤其品嚐是風味十足的紅棗鮮果。台灣紅棗產地苗栗縣公館鄉農會今在高雄展示包含紅棗巧克力、紅棗酥餅與紅棗醋等各種產品，此外，並與美濃紅豆結合成「棗紅豆」等創新口味激盪新味覺。
美濃區為高市的大糧倉及台灣紅豆之優質產區。據統計，高市紅豆栽培面積佔全國二成，其中美濃區生產面積估計達1,100公頃，年產量可達2200公噸、產值更高達1.8億元，為高雄主要紅豆產區。
苗栗公館為土生土長的台灣紅棗原鄉，棗樹在3月中開始萌芽，4月中左右開花，7月到8月就會結出一顆顆的紅棗。公館鄉農會說，可別以為紅棗只能曬乾之後變成中藥材，新鮮的紅棗本就是風味絕佳的水果，在綠色的果實上，帶些紅色的斑澤時，是最適合鮮食的狀態。
公館是台灣紅棗產地，要鮮嚐紅棗，就要到公館走一趟。7、8月紅棗盛產時，許多農家會開放採果，採果後，還能到氣氛十足的田園餐廳，享用紅棗特色餐。
苗栗縣公館鄉農會與美濃區農會締結姐妹會交流多年，今年在雙方共識下首度合作，結合兩地特產～紅豆與紅棗，研發出「棗紅豆一口香」及「棗紅豆腐酥」等新農產加工美食，其中「棗紅豆腐酥」以酥脆豆腐形狀的雪白外皮包裹香甜紅棗與紅豆餡料，咬一口就能同時吃到紅棗與紅豆的酥香美味。
因應進口紅豆衝擊，美濃區農會自104年完成「美濃豆」產地團體商標註冊並建立品牌形象，今年度美濃區農會與公館鄉農會，一北一南的兩個農會，都是堅持專區契作、合理化施肥用藥與產銷履歷驗證等安全農業生產模式，現在更進一步共同研發加工產品，發揮雙品牌雙重安心與雙倍美味的優勢，讓國內外遊客有更多元的伴手禮選擇。
