衛福部食藥署抽驗生鮮蝦類產品，分別驗出二氧化硫、抗生素及甲醛，台中賣場也受影響。台中市政府去年抽驗西區裕毛屋白蝦，也檢驗出二氧化硫不符規定，已移源頭廠商轄管的高雄市衛生局查處，同批抽驗，大潤發和家樂福白蝦也中鏢，市府決定今年擴大查處。
衛生局指出，去年執行食藥署專案計畫，在10月份抽驗西區裕毛屋食品，檢驗結果發現二氧化硫不符規定，已在11月份移至源頭廠商聯盛冷凍公司轄管的高雄市政府衛生局查處，目前裕毛屋已無該批不符規定產品。
此外，當時也抽驗大潤發及家樂福崇德分公司的白蝦，同樣驗出二氧化硫不合格，因此皆按源頭廠商轄管的衛生局移交辦理後續查處。
衛生局提醒民眾選購蝦子時，觀察蝦肉是否結實、有彈性，蝦頭與蝦身緊密接連，蝦頭明亮有光澤，且肉質飽滿，掏出的腸泥不易斷裂，且帶有一股自然的香味，為新鮮的蝦子；若腥味太重，聞起來有嗆鼻的氨臭味或藥水味者，是不新鮮的蝦子，建議避免購買。
另外，市府在配合總統當選人蔡英文「食安五環」政見，將採五項對應措施：
一、新創毒物管理機構，中市將爭取在本市成立。
二、重建生產履歷，爭取在台中發展農産食安大數據與物聯網系統。
三、十倍市場査驗，中市目前有27名食安稽查員，4年內將擴增為100名。
四、修食安法，中市已訂定食安自治條例，將再把農育丶食育納入。
五、全民監督效能，中市已提高檢舉奬金為罰鍰70％，且無金額上限，建議中央參考全面採行。
