鑒於近年來食品安全重大事件頻傳，為提升嘉義市食品衛生安全，以「建構食品安全首都」願景，嘉義市長涂醒哲今（27）日正式宣布未來重大食安檢舉獎金核發比最高75%，比中央制定更完善嚴格，預計八月中開始實施，以鼓勵全民檢舉，朝向食安首都邁進。
為鼓勵民眾及違法廠商之現職或離職員工共同為食品安全把關，嘉義市長涂醒哲根據「嘉義市食品安全管理自治條例」暨「嘉義品牌」跨局處聯合分工會議，並參酌現行法規及稽查實務，訂定符合嘉義市的法規，提高檢舉人檢舉獎金核發比， 涂醒哲今7月27日（一）表示，只要因檢舉而查獲具體違規事件者，依其情節輕重，得依罰鍰實收金額百分之二十至百分之七十五發給獎金。
他並特別感謝議員的支持，促使今年檢舉獎金預算比去年提高100萬，府會合作、食在安心。
涂醒哲說，上任以來致力於食品安全政策，三月召開首次也是全國第一的食安委員會，針對嘉義品牌，決議將設置嘉義品牌商家認證推行小組，包括政策釐訂、監督、規範審應，制定商家評選標準。為暢通檢舉管道及迅速確實處理食安檢舉案件，民眾若發現不法情事，可撥打衛生局食品安全檢舉專線0800-285-000反映，共同打擊不法，維護市民健康，共同守護食品安全。
另外，衛生局之後將推出食安地圖，這是與嘉義大學食品科學系合作，經過評審層層嚴選，目前已有200多家餐飲通過審核，未來還會成立嘉義品牌推動委員會，第一層由衛生局把關、第二層跨局處合作，將各業者從特色美食打造出嘉義品牌，不僅美味，吃得更放心。
※嘉義市食品安全衛生檢舉案件獎勵金發放原則：
一、依食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法向本府檢舉違法案件，經本府行政處分裁處罰鍰確定者，得依罰鍰實收金額百分之二十發給檢舉獎金（以下簡稱獎金）。
二、違反食品安全衛生管理法第十五條第一項第七款、第八款、第十款之規定或其他經本府公告事項之情形，得依罰鍰實收金額百分之七十五發給獎金。
三、檢舉人為該違法者之現職或離職員工，因檢舉而查獲具體違規事件者，依其情節輕重，得依罰鍰實收金額百分之二十至百分之七十五發給獎金。
四、同一案件經按次連續處罰或經連續舉發者，獎金發放以第一次罰鍰實收金額為計算基準。
