義美企業董事長高志明今（15）日出席全國NGO環境會議並針對台灣的環保發表專題演講，高志明表示，環安、農安和食安其實是三位一體，每次發生食安事件就是嚴懲，但問題不該是這樣解決，「每年都有人在販賣人口和毒品，有死刑也沒用啊」，高志明呼籲政府，不要再用便宜的土地、勞工和水電價來吸引廠商，否則台灣的環境就會惡性循環。
高志明認為，台灣的環境治理有許多問題，每年環保團體都坐在這裡檢討，然後去和政府對談，透過抗爭運動給政府壓力，但是這當中卻沒有看到產業和企業的角色，高志明說，這樣問題不會解決，其實像事業廢棄物的問題，高志明認為，政府應該設立最終處置場，沒有一個產業的老闆願意亂丟廢棄物故意破壞環境，或是許多違章工廠因為沒有立案無法管制排放，這些都應該要有明確的機制。
高志明提出，政府應該要認知到，環安、農安和食安其實是三位一體，環境安全的問題沒有解決，農業安全也不可能好，因為作物生長需要陽光、空氣和水，還有土壤，如果土壤受到污染，作物就會不好，也進而危害到食品安全，因為每次遇到食安事件，立法院衛生環境委員會修改食安管理法到目前已經也有十三次，每次都加重罰則，增加嚴懲的項目，「這樣有沒有改？沒有吧！」高志明認為，事情不應該是這樣解決，就像販賣人口或毒品，「有死刑也沒用啊」
高志明呼籲政府，不要再用便宜的土地、勞工，便宜的水價電價來吸引全世界的廠商來台灣投資，因為這會是惡性循環，關於水的價格，高志明特別說明，為了永續保障所有台灣居民用水生存權利，他認為每人每月可以使用十噸的水，一噸售價十元，但是工商業用水，政府應該要分階段公佈，使水費回到合理價格，也讓工商業清楚計算自己的生產成本，例如五十年後，工商業用水價格為120元一噸，這樣才不會一直出去工廠要和農民搶水，環保團體又要吵吵鬧鬧。
高志明說，台灣的高山森林也都應該要徹底杜絕濫墾濫伐，並透過原住民世世代代累積的經驗和能力來管理，像現在高山種蔬菜水果的情況很普遍，使用大量農藥和化學肥料一直從山上往下污染，事實上這些都對台灣的環境產生很大的傷害，他認為政府應該請原住民負責管理高山的水資源和森林等，這樣也能避免原住民受到威脅利誘，變成山老鼠傷害珍貴的台灣森林。
高志明也說，區域治理必須落實，現在很多管理方式權責劃分都很奇怪，一條河的左邊和右邊是不同單位在處理，或是一個水庫，山坡、樹林到水流下來的地方，全部都是不同機構，台灣水域的治理必須重新想辦法。
作為企業經營者，高志明認為，企業可以幫忙台灣環境的事情有很多，例如台灣大部份的黃豆都是進口的，價格大約一公斤二十到三十元，但是這樣使得台灣原本的黃豆種植完全無法競爭，他日前就宣布義美要用一公斤七十五元的價格收購台灣黃豆，以及以公開透明的價格收購契作原鄉雜糧三寶中的小米、樹豆，這些都是及低耗水量也低農藥殘留的作物，而且在台灣土生土長也能減少碳足跡。
高志明說，雖然他講這些可能是「狗吠火車」但如果很多隻狗一起吠，政府應該還是會聽到，現在搶救台灣環境的實現已經非常迫切，希望政府能和產業、環保團體都能合作，改變過去的作法來面對台灣的環境問題，否則他感覺「是蠻悲觀的」。
